腰豆小饼

材料：牛油170克, 糖粉100克,蛋黄1个, 低筋面粉150克, 腰豆50克(烘香搅成粉）,盐1/8小匙

 表面：蛋黄1个, 清水1小匙,腰豆 少许

 1. 将牛油和糖粉搅拌至滑。

 2. 将蛋黄加入，搅拌均匀成面糊。

 3. 再将筛过的面粉、腰豆粉和盐加入，轻轻拌匀成面团。

 4. 把面团扛薄，以模型印出自己喜欢的形状，排在烤盘里。

 5. 将表面的蛋黄和清水调匀，涂在饼干上，以腰豆装饰。

 6. 盛入预热烤箱以170度烘烤20分钟即可。