香菇蚝油鸡翅

材料：鸡全翅、干香菇、葱姜、蚝油、酱油、冰糖、料酒、黑胡椒粉。
做法：
1．鸡全翅切3段、干香菇泡软，姜切片、葱切段；
2．锅内放油煎鸡翅；锅内留底油爆葱姜和香菇；放鸡翅炒；
3．烹入料酒、蚝油、酱油、冰糖等调味料翻炒均；
4．加水大火烧开转慢火盖盖焖约30分钟；最后收汁OK。