栗子香菇炊飯

食材:米 2杯,昆布 1長片,生栗子 12顆,香菇(大) 3朵,水 2杯,清酒or米酒 1大匙,味霖 1大匙,醬油 1大匙

1.昆布、栗子和米清洗後，一起放入鍋中，加水浸泡10分鐘。

2.清酒、味霖和醬油混合，放入鍋中。香菇切成片也一起加進去。用小火煮飯，約過15分鐘後關火，再燜10分鐘就完成了～

＊ 用電鍋更簡單了，外鍋放一杯水就等指示開關跳起再燜10分鐘即可。

＊ 如用乾香菇泡開，香菇水也可以取代同等份的水量加入喔～

＊ 如果沒有清酒，用米酒也可以，不然改成水也可以。