營養三明治

食材:蛋 4個 ,火腿 7片 ,紅蕃茄 1個 ,小黃瓜 適量 ,紅蘿蔔 適量 ,沙拉醬 適量

麵包:高粉 250克 ,水 120c.c. , 蒸好的蛋1個 ,糖 35克 ,鹽 少許 ,健康黃金玄米油 35c.c. ,酵母 4克

1.將麵包材料全放入麵包機的缸盆中，並選擇麵團功能，一個半小時過後，麵包就完成第一次發酵喔

2.每70克麵團分為一個，一共可以分為7個，將麵團先壓扁揉圓，然後滾成長形

3.做好的麵團要進行二次發酵，此時將廚紙沾濕，放在麵團上，可以防止麵團變乾

4.趁著麵團休息，趕緊來準備其他材料,蔬菜洗好後，用紙巾擦乾，才不會吃到生水喔！

5.起一油鍋，準備來煎火腿囉，因為不需要太多油，所以倒一點點油，用廚紙抹一下鍋底就可以囉

6.火腿下鍋煎熟

7.麵團發至兩倍大，就可以先沾水，再沾麵包粉，準備油炸囉

8.油溫約160度，麵包會慢慢在鍋內長大喔！兩面炸至金黃就可以囉~

9.麵包稍微放涼，然後橫面剖一刀，淋上沙拉醬，再把所有的材料擺入就可以囉~