菌菇蟹汤

材料：螃蟹250克 鸡腿菇1个 平菇100克 金针菇100克 生姜1块 盐 料酒1小勺 高汤1碗。

①螃蟹处理干净剁成小块。

②鸡腿菇从中间剖开，切片。金针菇去根，洗净。平菇洗净后，用手撕开。

③把菇类铺在锅底，加入蟹块，姜片。

④加入料酒，高汤。

⑤烧开加点盐，两根香菜就可以