鮑菇燴魚片

食材:鯛魚片 150G ,杏鮑菇 一根 ,紅蘿蔔 數片 ,花椰菜 數朵 ,健康廚房黃金玄米油 適量

1.將冷凍魚片解凍

2.把魚片上的水份擦乾後沾上混入香料的麵粉，接著入鍋油炸約一分鐘，起鍋將油歷乾（炸是為了保持魚片的形狀）

3.杏鮑菇切絲 ,.紅蘿蔔切絲

4 .用玄米油將蔬菜炒熟，做適度調味

5.再將魚片入鍋拌炒一下，接著勾點薄芡

6.事先燙熟的花椰菜一起入鍋後，代芡汁收的濃稠一點便可以起鍋囉