好采頭排骨湯

食材

材料:白蘿蔔 1條 ,排骨 酌量 ,貢丸 酌量 ,新鮮香菇 酌量 ,薑片 3~4片 ,香菜 1小把

調味:米酒 1茶匙 ,胡椒粉 少許

作法

1.先準備處理好所需材料ˊ排骨肉先川燙去除血水雜質ˊ其他食材處理成適當大小

2.準備一10人份湯鍋ˊ將薑片ˊ白蘿蔔ˊ排骨ˊ還有香菜根部一一擺入鍋裡ˊ 並加入覆蓋食材的水量

3.拿出新歡(大同電鍋)在內鍋放入米杯水一杯ˊ將湯鍋擺入ˊ開始燉煮

4.當電源調跳起時ˊ在外鍋再次添加半米杯水ˊ 並放入剩下的貢丸及新鮮香菇繼續燉煮

5.等電源再次跳起ˊ清爽美味的白蘿蔔排骨湯就完成囉~

6.盛碗湯ˊ灑上少許香菜和白胡椒