迷迭香烤雞腿

食材:大雞腿 4支 ,小磨坊醃漬香料 約3大匙 ,青蔥(切段狀) 2支 ,蒜末 2大匙 ,新鮮迷迭香(切末) 1大匙

調味料:蜂蜜 1大匙 ,醬油 1小匙 ,粗黑胡椒粒 1/2小匙 ,細海鹽 適量 (以上調味料僅供參考) .

作法

1.雞腿洗淨擦乾~ 從骨頭處劃開..這樣烤的時候更容易熟~(這兒用的雞腿不是棒棒腿..是比棒棒腿還要大支的大雞腿~)

2.先將雞腿均勻抹上海鹽..(因為不再洗掉..請適量..避免太鹹了~)再將綜合香料..迷迭香末..蒜末..蔥段..醬油..蜂蜜放入~"抓拌均勻"醬油少許即可~蜂蜜除了增添少許甜味外...可以讓雞腿的烤色更漂亮!!

3.烘烤前..先將雞腿上的醃漬物清除~(不需再洗過) 烤盤鋪上鋁箔紙..刷上少許油避免沾黏~雞皮朝下..擺入烤盤~

4.烤箱上下火250度預熱至少20分....放入雞腿烤15分鐘→翻面再烤10分鐘(溫度時間僅供參考~每個人家中烤箱品牌不同..烤溫會有差異性..請自行斟酌調整)