酒香翅根

1．翅根用开水焯一下，滤去白沫；
2．焯过的翅根加入盐、料酒、鸡精、酱油腌制30分钟入味；
3．啤酒1大碗；
4．葱蒜姜和红辣椒备用；
5．锅内放点底油，放入翅根；
6．加入葱蒜姜、辣椒、盐、白糖、倒入啤酒；
7．小火炖30分钟収汁即可。