蜜汁紅趜烤松阪

松阪肉加紅趜醬、米酒、蒜末、糖，入最高溫烤箱，約十幾分就好，出爐前刷麥芽糖喔

要放在網架上烤，下面接烤盤，讓油滴下去，肉才不會泡在油水中，導致不酥