酸辣蕨根粉

1．烧开锅中的水，放入蕨根粉焯至变软没有硬芯，过冷水沥干；
2．蒜拍碎切成末，青红辣椒切成圈；
3．蕨根粉中放入辣椒圈和蒜末，浇上热油，加入花生碎、生抽、醋、糖、盐、辣椒油、香油拌匀装盘即可