金银豆腐包

①把虾仁、老豆腐、葱叶都切碎，加盐、胡椒粉、芝麻油拌匀。
②把豆腐皮切下一条边儿，小心地打开，往里塞调好的豆腐虾仁馅。
③塞满后，在开口处用刚切下的小条边儿堵上。
④放到锅里开中火，一面煎黄后，翻面。
⑤倒入料酒、水、酱油、红糖再煮。
⑥等里面的汤汁收尽即可。