剁椒蒸鸡块

原料：
鸡腿2个、剁椒、胡椒粉、生抽、料酒、姜、橄榄油。
做法：
1．鸡腿去骨切块，焯水；
2．姜切末，鸡块用姜末、料酒、生抽、橄榄油和胡椒粉腌10分钟；
3．腌好的鸡块放盘中，上面铺剁椒；
4．放蒸锅中蒸15分钟，出锅时用葱花或香菜末装饰一下即可