红烧平鱼

做法：
热锅中放入橄榄油，油热以后把食材倒入锅中炒出香味，将腌制好的平鱼拿掉腌制前的葱姜蒜花椒大料，然后放入炒出香味的锅中。鱼倒锅中以后，放入料酒、酱油和少许生抽，然后倒啤酒刚好没过鱼身，大火煮沸转文火炖半小时收汤即可。