羊肉煲

做法：
①羊腿肉一块切块，用料酒抓一下；
②木耳和腐竹泡发洗净，切成小块，板栗去壳备用；
③起锅热油，放入葱姜爆香；
④把羊肉放入锅中，大火爆炒至变色，倒入老抽；
⑤放入腐竹和板栗，加入开水没过羊肉，转小火炖煮一小时；
⑥放入木耳和适量盐继续炖；
⑦炖至食材酥软、汤汁浓稠即可