炸薯条

1．将土豆去皮洗净，切成长条状，放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分晾凉；
2．用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻；
3．锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份